السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جبت لكم اليوم وصفه سهله ودائماً نطلبها إلى المقادير
المقادير
4قطع دجاج شرائح
روبيان
كزبره
فلفل مجرش
ملح
ليمون ثوم مهروس
شطة باربيكان
فلفل بارد احمر واخضر شرائح
شرائح بصل زي زيتون اوزيت ذره
جنزبيل
الطريقه
نترك القلايه على جنب تسخن على بال مانحضر التتبيله
نضع في وعاء كبير الكزبروالبقدونس والثوم والجنزبيل الملح والفلفل المجروش والبصل المجفف ثم عصير الليمون ثم نضع الدجاج والروبيان وعلى فكره ممكن نضع روبيان او دجاج
ويترك لمدة ربع ساعه
ثم نضع في القلايه الدجاج اولاً إلى ان يستوي ثم نضع الروبيان
الآن نجهز الحشوه
نضع في صاج قليل من الزيت ثم شرائح بصل ويشوح قليلاً فقط تشويح ثم ملفوف شرائح +فلفل احمر واخضر شرائح
وجزر شرائح
التقديم
نسخن صاج التقديم ثم نضع قليل منالخضروات ثم الدجاج وعلى جنب نضع الروبيان ثم نصب على اطراف الصج الساخن زيت زيتون علشان يطلع له بخار
وبالعافيه
الأربعاء مارس 19, 2008 10:35 pm
